Mladý ječmen se v poslední době stala velmi populárním rostlinou, jejíž obsahové látky a účinky mají pozitivní vliv na naše tělo a zdraví. Řadí se do skupiny tvz. zelených superpotravin na které příznivci zdravého životního stylu nedají dopustit. Z historického hlediska se Ječmen řadí mezi nejstarší zemědělské plodiny. Byl používán již ve starověké Číně a postupem času se dostal také do Ameriky, Afriky a Evropy. Římské legie dokonce užívali mladý Ječmen jako jednu z hlavních potravin a podávali ji také gladiotorům při tréninzích.
Ječmen není nám neznámá rostlina, je to obilovina, kterou můžeme nalézt i na našich polích. Pochází z rodu Hordeum a řadíme ho do čeledi lipnicovitých. Pěstuje se především ve vyšších nadmořských výškách, aby se v rostlině udrželo co nejvíce minerálů a bílkovin. Mladý Ječmen je zelený a nepodobá se obilí, které známe z lán polí- Tyto malé zelené stonky se poté na výšce přibližně 25 cm sklízí, protože právě v tu chvíli mají v sobě nejvíce zdraví prospěšných látek, které na naše tělo tak blahodárně působí. Po sklizni se zelené lístky opláchnou a vysuší při nižší teplotě – maximálně 30°C. Po ususšení se listy rozdrtí na jemný zelený prášek.
Účinky
Mladý Ječmen je skvělý antioxidant a pokud chcete svůj organismus očistit, tak je tato rostlina správná vlba. Pravidelné popíjení podporuje imunitu a napomáhá tak tělu se bránit nepříjemným infekcím a zánětům. Zabraňuje překyselení organismu, zlepšuje tvorbu červených krvinek a očišťuje krev, a tak zabraňuje chudokrevnosti. Dále Ječmen může sloužit jako podpůrný prostředek proti rakovině, cukrovce, jelikož stabilizuje hladinu cukru v krvi a proti srdečním a cevním chorobám. Snižuje únavu, deprese a celkový psychický stav. Zlepšuje spánek i samotné usínání. Napomáhá také zlepšovat střevní mikroflóru a působí proti zácpě. Pokud se snažíte zhubout může se ječmen užívat jako podpůrný doplněk stravy, jelikož obsahuje mnoho vitamínů, aminokyselin a minerálů a zároveň zrychluje trávení.
Ječmen má také blahodárné účinky na pokožku. Čistí pleť, napomáhá při akné a je výborným podpůrným prostředke při léčbě lupénky, osypky, ekzémech nebo virážky. Mladý ječmen kladně působí na hormonální systém, menstruaci a je vhodným podpůrným prostředkem při léčbě neplodnosti. Mladý Ječmen eliminuje lidské pachy a zároveň osvěžuje dech. Ječmen se řadí mezi ochlazující potraviny, proto se doporučuje pít Ječmen především v letních horkých dnech, zároveň má také chladící účinky na spálenou pokožku od slunce a celkově rychle hojí rány. Ječmen je také rostlina mládí, jelikož zpomaluje stárnutí buněk.
Shrnutí
Antibakteriální účinky
Detoxikační účinky
Antiseptické účinky
Protizánětlivé účinky
Uvolňující účinky
Uklidňujíí účinky
Složení
Mladý Ječmen má v sobě hned několik zraví prospěšných látek. Jedním z nejdůležitějších je chlorofyl, který „má na svědomí“ hned několik výše popsaných účinků. Zlepšuje metabolismus, urychluje hojení ran díky protizánětlivým účinkům a přízivě ovlivňuje naše srdce, cévy a krev. Z minerálů je to především vápník, měď, železo, hořčík, draslík a fosfor. Z vitamínů to jsou vitamín C, A, E a především B-vitamíny B12, B1, B2, B3 a B6. Další obsohovou látkou jsou stopové prvky, aminokyseliny, enzymy a tvz. Hormon štěstí serotonin, který pozitivně ovlivňuje naši psychiku, a proto je vhodný k užívání při depresích a úzkostech.
Dávkování
Mladý Ječmen se u dospělého člověka dávkuje 1x až 3x denně 1 čajovou lžičku ( přibližně 4 gramy), které se rozmíchají ve 230 ml vlažné neperlivé vody. Nejlepší je vypít sklenici tohoto zeleného moku ráno na lačno, přibližně 20 – 30 minut před jídlem. Žaludek se tak připraví na ranní snídani a rozproudí se krev, po ránu má tedy Ječmen stejné účinky jako kofein ale mnohokrát zdravější. Chuť Ječmene je pro každého člověka individuální - někomu připomíná trávu, jinému smetanu a není nějak lahodná a proto je možné si ječmen smíchat s libovolným 100% džusem. Nikdy nezalévejte prášek vařící nebo horkou vodou, protože byste tim zničili všechny minerály i ostatní látky a nepoužívejte perlivou vodu, protože by mohl Ječmen vypěnit. Avšak nečekejte, že se účinky dostaví ihned po vypití jedné sklenice. Jelikož Ječmen je rostlina vhodná pro dlouhodobé užívání, první kladné účinky se projeví približně po 1 měsíci. Ječmen se užívá také na kožní problémy. Může se dostavit počáteční zhoršení nebo svědění. Jsou to první znaky toho, že Ječmen již začal správně účinkovat. Později začne problém sám mizet.
Pokud užíváte nějaké léky, pijte Ječmen minimálné hodinu po jejich užití. Ječmen samozřejmě můžete užívat i když se zrovna léčíte s antibiotiky, protože napomáhá tělu se rychleji regenerovat a posiluje tak oslabený organismu, a tak se může celková léčba urychlit. Je ale důležité vědět, že jeho nadměrné užívání mohlo účinky antibiotik dokonce oslabit a proto je nutné, aby se Ječmen konzumoval minimálně hodinu od podání léků. Již po velmi krátké chvíli můžete zaznamenat pozitivní změny. Jedině tak zabráníte snížení účinků nasazených léků. Berte však na vědomí, že Ječmen nenahrazuje pestrou stravu ani léky a slouží pouze jako podpůrný a preventivní prostředek!
Mladý Ječmen je v přiměřených dávkách vhodný i pro těhotné a kojící ženy. Nezávisle na sobě bylo potvrzeno, že ženy užívající Ječmen během těhotenství a kojení mají lepší psychický stav, mají lepší náladu a také více energie. Děti jsou pak vyrovnanější a usměvavé. Optimální dávka je 1x denně 1 čajová lžička, která se přidá do 200 ml vlažné vody.
Upozornění
Nežádoucí účinky u mladého Ječmene nejsou doposud známé, ale ze začátku se mohou dostavit vedlejší účinky jako je bolest hlavy, průjem nebo únava. To však po pár šálcích zmizí. Tělo se tak pročistí a připraví na novou rostlinu. Nedoporučuje se lidem, kteří mají problémy se srážlivostí krve, lidem užívající Warfarin či jiné léky na podobné bázi. Dále není vhodná pro lidi, kteří jsou po operaci žaludku, tenkého střeva nebo akutní plicní embolii.
