Modrý čaj - květy

BIO KLITORIE TERNATSKÁ (Modrý čaj) květ - 100%

HLAVNÍ ÚČINKY: 

Na základě nařízení Evropské unie nesmíme jako prodejci u tohoto produktu uvádět žádné účinky, ačkoliv jimi Clitoria ternatea skutečně disponuje. Věřte, že bychom vám rádi podali kompletní informace, ale musíme respektovat danou situaci. Věříme, že si informace dohledáte na jiných, dostupných zdrojích a i přes tuto komplikaci se k nám budete rádi vracet. Děkujeme za pochopení.

DÁVKOVÁNÍ:

• 5 - 7 květů modrého čaje zalít 200 ml vroucí vody
• Teplota vody při zalití je 100°C
• Čaj louhujeme 5 až 7 minut
• Po zalití má čaj tmavě modrou barvu
• Užíváme maximálně 3 až 5 šálků denně
• Do čaje můžeme přidat i několik kapek citronu
• Není vhodný pro těhotné a kojící ženy a děti do 12 let

Má tmavě modrou barvu, lehce zemitou chuť, nádherné květy a po přidání několika kapek citronu dokonce zfialoví! To je chameleon mezi čaji, jehož květy pocházejí z tropické liány Clitoria ternatea. Pokud si však nechcete pamatovat latinský název, máme pro vás dobrou zprávu! Říkejme mu jednoduše modrý čaj či motýlí hrachový květ.

STŘEDEM SPORŮ, JÍDELNÍČKU I ÁJURVÉDY

Už na první pohled si můžeme všimnout podobnosti jména Clitorie s ženským pohlavním orgánem klitorisem. A nemá ho náhodou, protože není tajemstvím, že čaj na ženy v tomto směru pozitivně působí. Avšak toto označení nedalo spát vědcům. Poprvé byl zaznamenán na konci 17. století německým botanikem Georgem Eberhardem Rumphiusem. O dvě století později se však proti názvu ohradilo hned několik významných botaniků. Francouz Michele Etienne Descourtilz dokonce prosazoval jméno Nauchea, které se neuchytilo a rostlině zůstal její původní název.

Původem rostliny je Afrika, ale nejvíce se modré květy zdomestikovaly v jihovýchodní Asii. Protože obsahují barvivo, používají se v Malajsii na obarvení rýže či cukrářských výrobků. V Thajsku si je můžeme dopřát ve formě sirupů, na Barmě zase osmažené jako řízky či jako ozdobu sladkých pokrmů či nápojů. Ve Vietnamu si modrý čaj můžete dopřát pod názvem “dok anchan” v celé řadě wellness center nebo lázních. Často je zde podáván s mátou, medem a citronem. Díky svému složení se pak květy Clitorie objevují i v ajurvédské medicíně.

JAK CLITORIE VYPADÁ

Clitorie je tropická popínavá liána, která může dorůst až do výšky 6 metrů. Listy jsou eliptického tvaru a květy, které nás zajímají nejvíce, mají nejčastěji tmavě modrou barvu. Můžeme se ale setkat i s květy, které mají světle fialovou nebo žlutou barvu. Na první pohled nám může připomínat ženské přirození, což byl jeden z důvodů pro pojmenování celé liány. Květy jsou velké přibližně 3 cm. Po odkvětu se na stoncích vytvářejí až 12 cm dlouhé lusky, které obsahují maximálně 10 semen. Květy obsahují hned několik biologicky aktivních látek, které potřebujeme k fungování našeho organismu. Jedná se především o tuto trojici - flavonoidy, triterpeny a steroly.

Zajímavostí je, že se clitorii daří i v nehostinných podmínkách, protože dokáže zlepšovat kvalitu půdy a obohacovat ji o dusík. Původním stanovištěm je Afrika, odkud se rozšířila do dalších tropických částí světa, kde zdomácněla. Především v jihovýchodní Asii.

JAK SI PŘIPRAVIT MODRÝ ČAJ

Úplně jednoduše! Do hrnečku o objemu 200 ml přidáme 5 až 7 okvětních lístků, které zalijeme vroucí vodou. Po dobu několika minut se voda bude obarvovat do tmavě modré barvy. Pokud se vám však modrá barva nezamlouvá, můžete si do čaje kápnout několik kapek citronu a sledovat, jak se barva čaje mění z modré na fialovou. A lze modrý čaj kombinovat? Ano, vyzkoušejte doma kombinaci s citronovu trávou. Svou zemitou až lehce dřevitou chutí připomíná zelený čaj avšak bez pocitu trpkosti.

Modrý čaj není vhodný pro těhotné a kojící ženy a děti do 12 let. Nedoporučujeme vypít více jak 1 litr (5 šálku denně), mohly by se dostavit nepříjemné vedlejší účinky.