Moringa - prášek z listů

Moringa olejodárná je vycházející hvězdou mezi superpotravinami. I když se jí prozatím nedostává takového mediálního zájmu jako jiným superzdravým produktům, je to jen otázka času. Její všestranné použití a širokospektrální účinky se již pomalu začínají dostávat do povědomí široké veřejnosti. Aby také ne, vždyť lékaři a vědci ji považují za nejvýživnější rostlinu na Zemi.

Jak Moringa vypadá?

Moringa olejodárná, latinským názvem Moringa oleifera je opadavý strom, jehož výška se pohybuje mezi 5 až 12 metry. Řadí se mezi stromy, které rychle rostou a některé zdroje uvádí, že každý rok se povytáhne až o jeden metr. Řapíkaté listy mají na délku až 60 cm a jsou vejčitého tvaru. Květy se pyšní krémově bílou až nažloutlou barvou a strom je jimi zdobený od února do dubna. Plodem je tobolka podobající se lusku, která není delší než 20 cm. Uvnitř plodu se nachází několik olejnatých semen.

Domovem jsou jí úpatí Himalájů, kde byla také základem ájurvédské medicíny. Místní obyvatelé ji používali na léčení více jak 300 různých chorob. Díky blahodárným účinkům byla později označována jako “strom života”.

Během let se rozšířila i do dalších kontinentů a dnes je pěstována v Africe včetně Madagaskaru, Karibiku či na Kanárských ostrovech. Moringa olejodárná je typickou tropickou a subtropickou rostlinou, které svědčí suché i vlhké podnebí s písčitými nebo jalovými půdami.

Má Moringa olejodárná opravdu výjimečné složení?

Názor Prof. Dr. Klause Beckera z německé univerzity Hohenheim je více než výmluvný: “Neexistuje podle mého vědomí žádná jiná rostlina, která by se mohla měřit s Moringou oleifera co do složení živin a účinných látek.”

Moringa olejodárná obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B7, C, D, E a K. Vysoké zastoupení mají také nenasycené mastené kyseliny Omega 3, 6 a 9. Z minerálů můžeme jmenovat měď, hořčík, draslík, fosfor, zinek, železo a vápník. Důležité je také zmínit, že se v listech nachází skoro dvě desítky aminokyselin včetně esenciálních. Vysoký obsah antioxidantů její výjimečné složení jen podtrhuje.

Na závěr si můžeme dovolit i takové menší srovnání:

• listy obsahují 2x více proteinů než sója
• 25x více železa než špenát
• 15x více kalia než banány
• 4x více vitamínu E než pšenice
• 4x více vitamínů A než mrkev
• 7x více vitamínů C než pomeranče
• 17x více kalia než mléko

Co je to hodnota ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity)?

Stupnice ORAC byla vyvinutá předními americkými vědci v roce 2005 a dodnes je používána ve farmaceutickém, potravinářském a zemědělském průmyslu. Tato stupnice nám ukazuje antioxidační schopnost přírodních potravin a potravinových doplňků. Jak tato stupnice funguje v praxi? Velice jednoduše. Čím vyšší je antioxidační síla potraviny, tím vyšší je hodnota ORAC. A v této stupnici je na přední příčce právě Moringa olejodárná. Její hodnota je 50 000 jednotek na 100 gramů a to je už pořádná síla, že? Opět můžeme nabídnout srovnání například s borůvkami, které mají 2400 jednotek na 100 gramů.