Zelená káva - extrakt s 50% kyseliny chlorogenové

V roce 2012 vtrhla Zelená káva na americký trh jako uragán a protože výrobci slibovali rychlý úbytek hmotnosti, doslova přes noc se po výrobcích obsahující cokoliv ze zelených semínek zaprášilo. Co na tom, že se jednalo jen o komerční sliby. V zemi, kde obezitou trpí až 36% dospělých obyvatel, to byl geniální tah. Jenže právě nesmyslná tvrzení Zelené kávě uškodily tak, že po rychlém boomu nastal i rychlý útlum. Je na čase si tedy položit otázku, co to Zelená káva skutečně je? Pomůže nám shodit přebytečné kilogramy nebo je to jen další z mnoha nefungujících preparátů? Vše nasvědčuje té druhé možnosti, ale my Vám dokážeme pravý opak a představíme pár důvodů, proč dát Zelené kávě ještě šanci.

Z Etiopie až na náš stůl

Zelená káva je vlastně klasická káva pouze s tím rozdílem, že neprojde procesem pražení. Tím si uchovává aktivní látky a živiny, čímž je prospěšná našemu organismu. Zachovává si tzv. fenolitické sloučeniny včetně kyseliny chlorogenové, která zpomaluje vstřebávání cukrů v těle.

A jak se káva dostala až na naše stoly? Její kořeny bychom hledali na africkém kontinentu, konkrétně v Etiopii, kde je oblast nazývající se Kaffa. Zde se kávovník nejen pěstuje, ale roste i volné přírodě. Z Etiopie byla ve 13. století zavlečena do Jemenu tamními válečníky. A to už jsme jen kousek od Arabského poloostrova, který je považován za kolébku tohoto černého moku. Od začátku 17. století si můžeme na kávě pochutnat i v Evropě, ale až na jeho konci ochutnali praženou kávu i obyvatelé Prahy.

Jak se získávají zelená semínka

Než se nám dostane zelená káva do rukou, čeká ji dlouhý proces. Z Kávovníku se sbírají plody připomínající barvou i tvarem třešně. Z nich se vytřídí kvalitní plody, které se na slunci vysuší. Jakmile je proces sušení u konce, z plodů se vyjmou dvě kávová semínka, která se zpracovávají tzv. “mokrou metodou”, díky které se semena perfektně očistí od všech nečistot. Takto připravená semena se následně uchovávají v jutových pytlech, který zajišťují to, že jsou semena stále čerstvá.

Káva, díky které zhubneme?

Opravdu nám pomohou semínka zelené kávy zhubnout nebo je to jen promyšlený reklamní tah? Pokud se vám v hlavě přemítá tato otázka, společně si na ni v následujících řádcích odpovíme.

Hlavní roli hraje kyselina chlorogenová. Ta reguluje hladinu cukru v krvi, štěpí škroby na cukry a zpomaluje jejich vstřebávání v našem těle. To má pak za následek zamezení chuti na sladké, což je určitě dobrý začátek při hubnutí. Jednoduše můžeme říct, že kyselina chlorogenová drží naše chutě zkrátka, protože se cukr v našem těle rozkládá pomaleji a my tak nemáme potřebu ho neustále konzumovat. I studie, které chtěly zapříčinit konec dohadům o účinnosti zelené kávy potvrzují, že kyselina chlorogenová je našemu tělu opravdu prospěšná.

Zelená káva pomůže, ale neumí zázraky

Je dobré si uvědomit, že žádný přípravek nemá kouzelnou moc a bez našeho přičinění nezhubneme i kdybychom spolykali několik kilogramů zelené kávy najednou. K tomu, abychom získali vysněnou postavu, potřebujeme zapojit zdravý pohyb a vyváženou stravu. To nám zapomněli reklamní slogany říci, a tak většina lidí uvěřila mylným slibům o hubnutí bez práce.

Zelená káva nám díky obsahu kofeinu dodá energii a my tak vydržíme sportovat déle a tím že urychluje metabolismus se nám tuky rychleji pálí. Díky kyselině chlorogenové se nám oddaluje chuť na sladké i pocit hladu a my tak máme potřebu jíst mnohem méně. A to je vlastně celé tajemství Zelené kávy.

Jak správně Zelenou kávu užívat

Extrakt zelené kávy s 50% kyseliny chlorogenové užíváme 3x denně. 0,5 gramu přidáme do 200 ml vody, rozmícháme a pijeme vždy alespoň 30 minut před jídlem. Celková dávka na den by neměla překročit 1,5 gramu. Po měsíčním pravidelném užívání bychom si měli od zelené kávy dopřát 10 denní pauzu a pak v užívání pokračovat. Důvodem je rezistence. To znamená, že by si naše tělo na obsažené látky navyklo a my bychom museli dávku navyšovat nebo užívání ukončit. Neužíváme před spaním.

Nevhodné pro těhotné a mladistvé

Protože v zelené kávě je vysoký obsah kofeinu, nedoporučujeme užívání extraktu těhotným a kojícím ženám, mladistvým a lidem mající problémy s kardiovaskulárním systémem. Jestliže budeme užívat větší množství než je uvedené, můžeme se potýkat s nespavostí, podrážděností nebo nevolností.